Recepties en walking dinners tot in de puntjes verzorgd

Op zoek naar een professioneel cateringbedrijf voor uw recepties in Geel en omgeving? Chaudfroid biedt u verschillende mogelijkheden, gaande van recepties voor een klein publiek tot extravagante walking dinners met tal van sublieme gerechten. Graag meer informatie over de opties of wenst u uw receptie door ons te laten organiseren? Neem vandaag nog contact met ons op.

Receptie bij drinkavond

€ 14,85 per persoon

Hier starten we met een bisque van grijze garnaal

Glaasjes met een vulling van:
Huzarensalade
Zwarte woudham met meloen
Mini-videetje bolognaise
Mini-videetje met garnaal

Een assortiment lepelhapjes bestaande uit:
Minitomaat met grijze garnaal
Zwarte pens met uienconfijt
Gerookte eendenborst met honingdressing
Assortiment belegde broodjes met kip curry, surimi salade, vleessalade, vissalade

Chocomousse en panna cotta

 

Walking dinner (minimum 50 personen)

€ 33,50 per persoon

Als starter
Bisque van kreeft geparfumeerd met Armagnac

Koud geserveerd
Tomaat met hand gepelde grijze garnaal op een bedje van rucola
Een mousse van gevogelte op een bedje van witlof begeleid met rozijnentoast en een dressing van acaciahoning
Gerookte eendenborstfilet met limoendressing en pijnboompitten geserveerd met een fijne brunoise van seizoengroentjes

Warm geserveerd
Scampi van de chef op een bedje van penne
Haasje van melk big met oesterzwammen, spekjes en aardappelgratin
Paella met kip
Victoriabaars op het vel gebakken met een sausje van Ricard begeleid met een puree van broccoli

Als afsluiter een dessertbordje bestaande uit:
Panna cotta met rood fruit, crème brûlée, chocolademousse

 

Download onze volledige lijst

Cookie-instellingen aanpassen

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen.

Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.

  • Instellingen aanpassen
  • Alle cookies accepteren en verdergaan naar de site